等濃霧散去後，就可以看到最美麗的星空了。

開始做蘋果派 是因為有一天突然好想吃喔! 不知道要去哪裡買 就開始研究食譜 派皮 用立基起酥片(懶人做法) 蛋黃 1顆 內餡材料如下 蘋果 2顆 無鹽奶油 25g 鹽 少許 砂糖 2匙 肉桂粉 1~2匙 檸檬汁 少許(可省略) 內餡做法很簡單 1. 蘋果切丁 2. 奶油放入鍋中 加入砂糖 一點點鹽 小火加熱融化 3. 放入蘋果丁 肉桂粉 來回攪拌均勻 4. 待蘋果有些軟化並且上色 試吃小塊 我習慣外軟內脆 不要煮到太爛 就可以關火放涼 內餡完成~ 接下來是起酥皮 這時候烤箱可以開始預熱180度 因為我家烤箱大概需要10分鐘 而且起酥皮很容易軟化 所以通常我都是一次拿出兩片 其他都在冷凍庫備著 起酥皮對切 並且在上半部用刀畫幾條刀疤 在下半部放上蘋果內餡 並在邊緣沾少許蛋汁 用來黏合 待起酥皮稍微軟化後 再對摺 輕壓 不用黏太緊 把做好的蘋果派放上烤盤 表面均勻塗上蛋汁 放入烤箱烤15~18分鐘 (上下火+旋風) 就完成啦! 有沒有看起來很可口呀~~~ 因為起酥皮真的是很肥的東西 所以我烤完後都會拿擦手紙(吸油面紙)墊在下面 放入盒中也會墊紙(以為這樣比較不肥) 另外做好要快快吃完喔 雖然可以冷藏 但是溫溫的脆脆的比較好吃