等濃霧散去後，就可以看到最美麗的星空了。

我每次都說做餅乾很簡單 都沒有人要相信我


杏仁巧克力餅乾是入門
材料如下

無鹽奶油 135g
砂糖 100~120g
鹽 1/4匙
蛋 1顆
低筋麵粉 240g
無糖可可粉 30g
杏仁片 50~60g

首先 (以下是用兩倍份量來做、還有使用電動攪拌器)
將奶油放室溫軟化 (但我都很偷懶 都加熱)
加入砂糖 鹽 拌勻


會變成這樣


加入蛋


再攪拌均勻


麵粉、可可粉過篩 放入鍋中


攪拌 這時要特別小心 因為麵糰很頑固 請穩住手跟鍋子


放入杏仁片


再次面對頑固的麵糰 其實所有步驟手動拌勻也可以


把麵糰放上烤盤紙 弄成長條狀


幫它整型 長方體 各種形狀都可以 只是我覺得圓形很難弄


捲起來 放入冷凍庫 約1~2小時

取出切片 每片約0.6~0.8公分 放上烤盤 烤箱預熱180度


上下火+旋風 烤15~18分鐘 (中間可換面或換邊) 完成~





看起來好美味~